caffettiera, macchina per caffè / cappuccino


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La caffettiera è lo strumento che serve a preparare il caffè; in genere con questo termine si indica la moka, un apparecchio che serve per fare il caffè espresso in casa, e che fu brevettato nel 1933. Bisogna riempire il serbatoio della moka di acqua, chiuderlo con il filtro riempito di polvere di caffè, chiudere il tutto e metterlo sul fuoco; l'acqua, quando si scalda, aumenta la pressione e fa filtrare la polvere che fuoriesce e diventa caffè. La macchina da caffè espresso è quella che si usa di solito nei bar, dalla quale si ricava un caffè più concentrato di quello fatto in casa e con una maggiore cremosità. Grazie ad una particolare componente di questa macchina si può preparare anche il cappuccino, una bevanda a base di caffè e latte montato a schiuma.



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