Un omaggio per Halloween … le dita della strega

Giusto in tema Halloween, ecco una ricetta per realizzare una terrificante ricetta-regalo … le dita della Strega!!!

Una ricetta imperdibile per tutti coloro che sono invitati ad un veglione a tema e che per non presentarsi con le mani in mano … si presenteranno con le dita in mano!

Una ricetta tra l’altro facile e veloce da preparare, anche per coloro che sono assolutamente ostici ai fornelli, partendo dai seguenti ingredienti, per 22 dita della strega:

• 125 grammi di margarina vegetale;
• 22 mandorle;
• marmellata alla ciliegia;
• 300 grammi di farina 00;
• 1 uovo intero;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• 125 grammi di zucchero semolato;
• zucchero a velo.

Quanto al procedimento, davvero elementare basta anzitutto ammorbidire la margarina a bagnomaria, quindi porla in una ciotolina con la farina, l’uovo, lo zucchero semolato ed il lievito, quindi impastare il tutto onde ottenere un composto omogeneo ma elastico.

Lavorare dunque l’impasto fino a formare una sorta di salsicciotto da cui ricavare 22 pessettini da circa 25-30 grammi ciascuno, da cui ricavare le 22 dita, con una lunghezza simile alle proprie dita, a cui dare una forma reale assottigliando i cilindretti delle nocche e disegnando con il coltello delle righe orizzontali con un coltello.

Spennellare quindi con il coltello la marmellata da ambo le estremità e su uno dei due lati, posizionare l’unghia di mandorla, pressando leggermente, quindi preriscaldare il forno a 180° gradi.

Rivestire infine una teglia con un velo di carta forno e cuocere le dita in forno caldo per circa 20 minuti, dopo di che terminata la cottura, controllare che siano cotte con uno stuzzicadenti, quindi farle raffreddare.

Non resta che a discrezione rispennellare un po’ di marmellata sull’unghia o sull’attaccatura del dito e spennellare lo zucchero a velo, avendo l’accortezza di lasciare un velo bianco uniforme, effetto pelle cadaverica!

Porre infine le dita in un piatto, con una fantasia preferibilmente antica e sporcarlo con la marmellata, quindi a decorazione appoggiare nel piatto un coltello finto e … dopo aver indossato il proprio costume andare alla festa, omaggiando il padrone di casa con … 22 dita da strega … appena sfornate!

Buon Halloween!!

Melacotta