I libri della salute

Con l’arrivo dell’autunno bisogna cercare di rimediare i danni fatti durante l’estate, con le abbuffate dopo le gite in montagna, o con i gelati e le pizzette mangiati in spiaggia. Senza rrivare ad una dieta drastica, si può affrontare il rientro dalle vacanze, in modo salutare, magari con l’appoggio di qualche lettura specifica.

Ritrovare l’equilibrio è il tema del volume di Hertoghe ed Enrico dal titolo “La dieta ormonale” (€. 17, edizioni Sperling & Kupfer); Spesso dietro ai disagi quotidiani, come stanchezza, irritabilità, pelle opaca, difficoltà a mantenere il peso forma, si nasconde uno squilibrio ormonale che appesantisce l’umore e la linea; il primo passo è scoprire con un semplice test, il proprio tipo ormonale, e poi seguire una dieta mirata, messa a punto da uno dei massimi esperti mondiali di endocrinologia: il professor Thierry Hertoghe.

Palando di salutari trasgressioni, non potete perdervi “Il cioccolato fa bene” di Rowan Jacobson (€. 12, edizioni red); il cioccolato rasserena, protegge il cuore e rallenta l’invecchiamento, perché contiene feniletilammina, un oppiaceo naturale che il cervello produce quando si innamora; e poi vitamine, sali minerali, sostanze anti età, insomma: un elisir da tenere sempre a portata di mano!

Per chi ama la cucina mediterranea c’è “1001 ricette” di Alba Allotta (€. 29,90 di Newton Compton editori); più di mille ricette italiane, tra creatività e tradizione. Solleticando il palato si scopre anche la storia d’Italia: la diversità tra le regioni, la ricchezza degli ingredienti e gli influssi stranieri sul cibo dovuti alle passate dominazioni.

Daniela C.