culinari

Ecco oggi un’idea per un bellissimo e buonissimo regalo da fare alla propria dolcissima principessina , dai 3 anni in su: una splendida parure di caramelle.

Una colorata e sfiziosa collana con tanto di braccialetto abbinato, da indossare e sfoggiare davanti a tutte le proprie amiche … che all’occorrenza può essere smangiucchiato per pacare la fame : un pezzo unico senza uguali!

Una parure bella e buona, realizzata con amore, partendo semplicemente da pochi e poveri materiali: 60 caramelle circa di varia forma e colore, della grandezza di circa un bottone grande; 90 centimentri massimo di filo elastico; forbici; cavatappi; 1 pennello piatto; 1 ago; vernice trasparente.

Quanto poi alla realizzazione della parure, partendo dalla collana, ecco quindi come procedere:

• anzitutto prendere un cavatappi e praticare delicatamene un piccolo foro in ogni caramella;
• a seguire infilare quindi in un ago il filo elastico ed iniziare ad infilarvi le caramelle una dopo l’altra, variando di volta in volta i colori e le forme;
• continuare ad infilare caramelle, a seconda della grandezza del collo e del polso della destinataria della parure, considerando però di lasciare alla fine, un pezzo di filo vuoto, che servirà realizzare un pratico nodo,per chiudere saldamente la collana;
• a discrezione stendere infine un velo di vernice trasparente, per proteggere le caramelle dall’usura ed evitare che qualcuno possa assaggiarle;
• la collana è pronta, non resta che procedere alla stessa maniera per il bracciale, rispettando le dimensioni del polso della festeggiata e considerando in linea di massima la metà dei materiali necesessari per creare la collana.

Tanti auguri!

Melacotta

Melacotta

In questo clima festoso e gioioso del Carnevale ecco una nuova ricetta caratteristica di questo goliardico clima, da preparare per le riunioni con amici e parenti, da regalare al padrone di casa della reimpatriata di turno.

Così dopo la ricetta delle chiacchere di Carnevale ecco oggi quella delle frittellle, delle golose frittelle che saranno sicuramente apprezzate da grandi e piccini e saranno letteralmente “spazzolate” al volo.

Ma ecco gli ingredienti necessari per preparare le frittelle di Carnevale:

• 3 uova intere;
• 160 grammi di zucchero semolato + una manciata;
• 1 bicchiere di olio di oliva;
• scorza di ½ limone grattugiata;
• 1 bustina di lievito;
• 1 bustina di vanillina;
• 1 bicchiere di latte;
• 360 grammi di farina oo;
• olio per friggere.

Quanto poi a procedimento, ecco le diverse fasi della ricetta:

• porre in una ciotola tutti gli ingredienti e mescolare con cura fino ad ottenere un composto abbastanza morbido ed elastico;
• scaldare quindi in una pentola l’olio per fruiggere e non appena questi sarà pronto, prendere un po’ di impasto con un cucchiaio e farlo scivolare nella padella, aiutandosi eventualmente con un dito o con un altro cucchiaio per farlo cadere;
• quando le frittelle saranno gonfie e dorate, scolarle dall’olio su una carta assorbente ed appoggiarle su un vassoio dorato di cartone, quindi spolverarle con una manciata di zucchero.

Non resta che imbustarle con una carta per alimenti decorata per l’occasione carnevalesca e correre alla festa a festeggiare: buon Carnevale!

Melacotta

Giusto in tempo per il prossimo carnevale, ecco oggi come preparare in casa le classiche chiacchere di Carnevale, potendole così portare come omaggio in occasione di una delle prossime riunioni con gli amici!

A dispetto dei classici cabaret di pasticcini o di tortine che si comprano e si aprono quando ci si ritrova con gli amici, ecc oggi una ricetta casalinga facile e veloce da preparare, n tema col prossimo Carnevale, perfetta da preparare per fare un dolce regalo ai propri amici: le chiacchere di Carnevale.

Ma ecco quindi gli ingredienti necessari per preparare la chiacchere da portare al padrone di casa della prossima riunione con gli amici:

• 250 grammi di farina 00;
• 60 grammi di fecola di patate;
• 80 grammi di burro a temperatura ambiente;
• 3 uova intere;
• 2 cucchiai rasi di zucchero semolato;
• 1/2 bustina di lievito per dolci;
• una presina di sale;
• scorza di un limone grattugiata;
• 1 bustina di zucchero a velo;
• olio per friggere.

Quanto quindi alle istruzioni per la preparazione delle chiacchere di Carnevale, ecco come procedere:

• mettere in una terrina la farina, la fecola, il sale e lo zucchero vanigliato, quindi mescolare dolcemente ed aggiungere il limone grattugiato e il burro ammorbidito;
• lavorare quindi l’impasto sino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo e porlo a riposare in frigo per un’ora;
• trascorso il tempo di posa, togliere l’impasto e stendere la pasta con il mattarello sino a 5 millimetri di spessore, quindi ritagliare con la rotellina i rettangoli di diverse dimensioni;
• scaldare quindi l’olio nella padella per friggere ed immergervi le frittelle, girandole per farle dorare da entranbe le parti;
• una volta cotte, toglierle e scolarle su carta assorbente;
• porle quindi su un vassoio di cartone dorato e spolverizzarle con lo zucchero a velo.

Non resta quindi che confezionare le chiacchere in una busta per alimenti, magari precedentemente colorata e disegnata a tema Carnevale e correre a festeggiare con i propri amici: buon Carnevale!

Melacotta