Pasqua

Per gli amanti del made in USA, ecco oggi come fare un dolcissimo regalo, buono e bello: ecco la ricetta per preparare in casa i cookies, i tipici biscottini americani.

La soluzione ideale da portare a casa di una coppia di amici, sfegatati per gli States da cui si è invitati per la cena ma anche il regalo giusto da portare andando magari a trovare un amico o un’amica che è a casa per qualche giorno di riposo o ancora, il regalo a sorpresa perfetto ad una serata cinema in casa o ad un pick nick con gli amici, …. insomma sono un semplice ma prelibato regalo per 1.000 ed ancora più occasioni!

Bando ai discorsi, ecco quindi gli ingredienti necessari per la ricetta:

• 6 cucchiai di zucchero semolato;
• un pizzico di sale fino;
• 1 uovo intero;
• 60 grammi di burro;
• 1/2 bustina di lievito per dolci;
• 150 grammi di farina bianca;
• 1 tazza da tè di noci;
• 1 tavoletta di cioccolato;
• latte.

Quanto poi alla preparazione, anzitutto far sciogliere il burro a bagnomaria a fuoco basso, quindi pulire e tritare le noci e tagliare la stecca di cioccolato a pezzetti piccoli.

In una terrina porre quindi lo zucchero, il sale, l’uovo, l’olio o il burro, il lievito, la farina, le noci tritate, il cioccolato in pezzi e latte in quantità tale da ottenere, dopo la dovuta lavorazione, un composto uniforme che sia morbido ma elastico.

Preriscaldare quindi il forno e rivestire con la carta forno sulla teglia ove andranno posti i biscotti e con l’aiuto di un cucchiaio grosso, lasciati a debita distanza.

Cuocere i biscotti in forno per circa 20 minuti, verificando la doratura dei biscotti, quindi spegnere la cottura e aprire lo sportello, dopo di che estrarre e lasciar raffreddare i cookies.

Non resta che porre i cookies in un tipico cestino americano, ricoperto dal caratteristico canovaccio della housewife e … via con i festeggiamenti!

Melacotta

Ecco oggi l’idea, anzi la ricetta per preparare un regalo davvero dolce e prelibato: una Torta Regalo!

Una ricetta facile e veloce da preparare per il festeggiato con un regalo preparato direttamente ed appositamente per lui o lei che sia, deliziando sia gli occhi che il palato: cosa si può desiderare di più?

Un regalo che a dispetto dei classici comprati in negozio, richiede impegno e tempo ma soprattutto tanto amore … ed i seguenti ingredienti:

•  4 uova intere;
• 8 cucchiai di olio di semi di girasole;
• 300 grammi di farina 00;
• 250 grammi di zucchero semolato;
• 10 cucchiai di latte + 4 bicchieri di latte;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• un pizzico di sale;
• panna montata;
• Nutella;
• 150 grammi circa di pasta di zucchero pronta;
• nr. 2 diversi coloranti per alimenti.

Quanto al procedimento, ecco come procedere:

• dividere l’albume dal tuorlo e sbattere in una terrina i tuorli con lo zucchero ed aggiungere uno alla volta l’olio, la farina, il latte (10 cucchiai) ed il lievito, mischiando sino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido;
• preriscaldare il forno a 180° gradi;
• montare quindi gli albumi montati a neve ben ferma, con un pizzico di sale ed incorporarli all’impasto nella terrina;
• versare l’impasto in una teglia (quadrata o rettangolare che sia) rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo, per circa 45 minuti;
• dopo aver fatto la prova con lo stecchino, spegnere la cottura ed aprire lo sportello per qualche istante, quindi estrarre la torta e lasciarla raffreddare;
• tagliare quindi in 2 la torta per la farcitura e bagnare la parte bassa con 2 bicchieri di latte;
• farcire quindi con un abbondante strato di Nutella, seguito da uno di panna montata;
• richiudere infine la torta con lo strato superiore, bagnandolo con gli altri 2 bicchieri di latte;
• prendere infine la pasta di zucchero già pronta e colorarla a piacere di 2 tinte diverse a piacere, considerando di ricoprire la torta e di fare il nastrino del pacchetto;
• creare quindi un grande rettangolo per coprire i quattro lati del pacchetto ed un quadrato un po’ più grande della base per chiudere il coperchio;
• realizzare quindi una strisciolina per il nastro e disporla sul pacchetto, facendo il classico fiocco, che per ottenerlo, si consiglia di avvolgere la sottile striscia di pasta, attorno a una penna o ad un pennarello, per ottenere l’effetto “fiocco arricciato”;
• una volta completato il pacchetto, si consiglia di riporlo il frigorifero per una notte intera o comunque mezza giornata, quindi … regalarlo!

A piacere, dato che non tutti si accontenteranno del solo “regalo dolce” è possibile inserire al momento della farcitura della torta un vero e proprio pacchetto nella torta-regalo …. magari un pacchetto piccolo ma prezioso …. che sarà indubbiamente apprezzato: tanti auguri!

Melacotta

Fare un regalo ad una persona cara è una cosa davvero bellissima, pensare cosa potrebbe gradire, andare in perlustrazione per negozi e centri commerciali, chiedere ai commessi, valutare ed alla fine comprare è davvero molto gratificante e divertente … soprattutto quando poi il festeggiato di turno aprirà il pacchetto e si mostrerà felice di quanto ricevuto!
Dato che comunque non sempre è possibile, per tempo o denaro, andare per negozi in cerca del regalo perfetto da fare, ecco oggi l’idea per preparare direttamente in casa un regalo da soli un regalo davvero originale: una boccia di vetro!

Un oggetto assolutamente delizioso, un classico da sempre, adatto per qualsiasi occasione, così come per grandi e piccini (ma non troppo), indubbiamente apprezzato dal festeggiato, in quanto fatto con amore e dedizione … ma soprattutto in quanto assolutamente personale!
Trattasi infatti di un regalo personale, grazie alla foto del festeggiato, che in quanto al materiale rper eseguirlo, richiede di:

• 1 vasetto di vetro, tipo quello della marmellata;
• acqua;
• brillantini da bricolage;
• colla universale;
• fotografia del festeggiato/a;
• carta stagnola;
• pellicola trasparente;
• nastro biadesivo;
• 1 oggetto caro al festeggiato e non deteriorabile in acqua.

Quanto alla realizzazione, basta prendere il barattolo e lavarlo accuratamente onde eliminare qualsiasi traccia od odore,del prodotto precedentemente contenutovi; quindi riempirlo per ¾ con l’acqua, chiuderlo col coperchio ed agitarlo, lasciandolo infine capovolto per qualche minuto, per controllare eventuali perdite di acqua.
Prendere quindi l’oggetto scelto, ad esempio una casetta e dopo aver riempito con la colla, il tappo del barattolo, porvi l’oggetto scelto, quindi a seguire grazie alla colla, riempire col nastro biadesivo ed la colla, gli spazi del festeggiato, lasciando ovviamente la fotografia girata verso l’interno e la stagnola verso.
Riempire infine il vasetto, dei i brillantini colorati da bricolage e con ¾ d’acqua, quindi chiudere il vasetto e cospargere bene con abbondante colla il bordo, avvitando il tappo al vasetto e lasciando asciugare completamente la colla.
La boccia di vetro è pronta per essere regalata ed apprezzata … sempre che non la si voglia regalare ad un soggetto particolarmente tecnologico e non incline al fai da te ….

Melacotta