Per Halloween ecco le mele stregate ….

Per Halloween ecco le mele stregate ....Halloween è alle porte, ed ecco quindi giusto a fagiolo per tutte coloro che per l’occasione parteciperanno ad una festa in casa, travestite da strega, un dolce ma fatale presenta da portare al padrone di casa: le mele stregate … di Biancaneve!

Gustose e prelibate mele, che faranno venir lacquolina in bocca a tutti i partecipanti lo stregale veglione, facili e veloci da preparare, anche per i meno avvezzi alla cucina, semplicemente con:

  • 100 ml di acqua;
  • 1 cucchiaino cannella;
  • 5chiodi di garofano;
  • colorante alimentare rosso;
  • 8 mele mature;
  • 8 gr di miele;
  • 1 bustina di vanillina;
  • 500 grammi di zucchero semolato;
  • 8 stecche di legno per gli spiedini.

 

Quanto alla preparazione della ricetta infatti, basta anzitutto lavare ed asciugare con cura le mele, che devono essere rigorosamente con la buccia bella ed integra, quindi togliere il picciolo ed infilzare le mele con lo stecco di legno.

Nel contempo, in una pentola a fuoco basso, porre l’acqua con lo zucchero ed il miele, quindi far sciogliere il tutto, fino ai 100 gradi di temperatura, quindi a questo punto aggiungere il colorante, la cannella ed i chiodi di garofano mescolando continuamente e continuare a cuocere fino a raggiungere i 150 gradi.

A tal punto infatti, togliere il pentolino dal fornello ed eliminare i chiodi garofano, quindi provvedere a ricoprire le mele di uno strato sottile di caramello inclinandole e roteandole, quindi sgocciolarle sopra al pentolino ed adagiarle infine su un vassoio ricoperto di carta da forno.

Non resta che far asciugare le mele, porle in un cesto di vimini e ponendole sottobraccio, salire sulla scopa, per volare alla festa: Buon Halloween!

 

Melacotta

 

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